原料

豆腐: 一块， 老干妈: 两勺， 生抽: 一勺， 盐: 适量， 葱: 一根， 料酒: 一勺， 花生油: 一勺， 虾仁菜脯: 一勺， 生粉: 一勺半， 陈醋: 一勺， 辣椒油:

步骤

1水豆腐切丁，葱切葱花备用。菜脯有没有都行 1两勺老干妈，一勺花生油，一勺红油，（没红油就可以用放辣椒圈和辣椒粉，小火炒，不然辣椒圈会黑），炒香了就行

2 2倒切成丁的水豆腐，中火稍微煎一下

33倒一半葱花，加水（豆腐2/3高度），放一勺虾仁菜脯，放一勺料酒，一勺醋，一勺生抽，一点点盐。煮到入味。

44用凉白开把一勺半淀粉化开，收汁，留点汁拌饭比较好吃，出锅前撒葱花

小技巧

ps 如果懒得下那么多材料，就下老干妈和盐和生粉，其他都可以省略。 如果喜欢吃胡萝卜或者木耳丝，可以先炒半熟或者全熟了，放水煮豆腐的步骤时候加进去。 pps 成品图是加了老抽的，忽略这个颜色，你们别加老抽就行。