鲈鱼: 一条， 姜: 8片， 葱: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 鲈鱼: 一条
1清洗鲈鱼
2洗净后，斜划刀，用60度的水冲洗，去除鱼腥味放入盘中
3将姜丝放入划刀的缝中塞入，放入锅中蒸8分钟，然后将调好调料浇在鱼身上，再撒上葱丝再盖上锅盖蒸2分钟出锅