八角: ， 蒜头: ， 姜: ， 五花肉: ， 炸支竹: ， 南乳: ， 芋头: ， 老抽: ， 生抽:
1备好配料
2五花肉先不要切，整块洗干净备用
3把八角、姜和五花肉一切放进热水里面汆水大概8分钟
4把五花肉捞起后，晾干水分，然后放老抽和生抽上色和调味，放适量的糖，腌一会
5把芋头洗干净和去皮
6切块，尽量厚度相同
7热好油
8把腌好的五花肉整块丢进热油中炸，炸到金黄色就捞起来
9炸五花肉的油不要到起来，继续留在锅中然后把芋头也放进去炸一会
10把五花肉切块，芋头和五花肉梅花间竹的放，炸支竹颠底，最后把炸支竹，五花肉，芋头和南乳放进锅子加适量的水，大概焖15分钟，注意火力防止占底哦