红烧土豆片

原料

土豆: 两个, 干辣椒: 三四个, 小葱: 两根, 盐: 适量, 老抽: 适量, 调料: 适量

步骤

1将土豆切片,不能太厚。切小葱和干辣椒。

2热锅冷油,待油七分热放入辣椒段和一半小葱爆香。

3开大火,放入土豆片翻炒。

4拿一个碗,将适量盐,调料,酱油混入碗中,加水调成汁。

5待锅有点干的时候,将调好的汁沿锅边倒入。

6翻炒几下,盖上锅盖焖一分钟左右。(注意不要把水烧干)

7开盖儿,大火收汁,装盘,撒葱花,搞定。又香,又下饭的红烧土豆片就好啦!


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