萝卜: 半根， 鸡蛋: 4个， 魔芋: 一盒， 鱼竹轮: 4根， 各种你喜欢的食材: ， 柴鱼高汤: 淹没食材的量， 酱油: 一茶勺
1首先是关东煮的定番：萝卜！其实日本萝卜和中国萝卜本来就种不同 日本萝卜不含辣味 而且非常易熟 所以中国萝卜更好好好多煮才能入味 秘诀是在萝卜的上下两面的中心用刀划十字 注意不要太深否则萝卜很容易就碎成四块了
2鸡蛋我原来是从来不买的 但是在日本销售地非常好 尝了以后真的不错！秘诀是事先用酱汁腌渍 否则久煮蛋老了就不好吃了
3鱼饼类丸类都是会出鲜味的 所以要尽早放进去
4关于高汤 现在有买现成的浓缩高汤 兑水就能直接做出正宗的关东煮味