蘸料:将芝麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、生抽、辣椒油、虾油、香油、白糖、香菜: 片, 火锅底料:葱段姜片、西红柿: , 羊肉、肥牛、丸子类、牛骨髓、豆腐、豆腐泡、豆油皮、午餐肉、鸭血、白菜、茼蒿、菠菜、金针菇、杏鲍菇:
1堂妈家习惯涮火锅用切块的西红柿和葱段姜片,涮锅子的时候先涮羊肉片,然后涮蔬菜和蘑菇类。
2金针菇和茼蒿
3菠菜、杏鲍菇和香菜、还有龙口粉丝
4火锅丸子和蟹肉棒
5最爱的牛骨髓
6先将芝麻酱加适量的温水,顺时针慢慢搅拌,将芝麻酱调得稀滑,加入适量花生酱,豆腐乳(豆腐乳一定先弄碎,加一些豆腐乳的汁)、腌韭菜花、生抽、虾油、白糖、香油,把这些材料顺时针拌匀,加入油泼辣子和香菜。不喜欢虾油的味道可以不加。
7很有食欲吧?