排骨: 一条， 栗子: 200g， 大蒜: 一个， 盐: ， 鸡粉: ， 油: ， 料酒:
1栗子去皮，一开二
2排骨剁小块，洗干净
3烧水加入排骨，栗子，料酒，半勺盐，把排骨跟栗子飞下水
4烧热油锅，放入蒜蓉轻炒后放入排骨栗子翻炒，加入盐和鸡粉调味，炒至排骨熟透取出
5砂锅加入淘好的米，加入水上锅煮，等饭快熟的时候，也就是水快干的时候把炒好的料放进去烧到饭熟即可
飞水的时候没料酒可以用姜葱代替