原料

猪肉馅: 250g， 藕: 500g， 葱末: ， 生姜末: ， 酱油: 3勺， 盐: 1勺， 味精: 1勺， 糖: 1勺， 面粉: 1碗， 鸡蛋: 2个

步骤

1将肉洗净，剁馅，加入三勺酱油，一勺盐，一勺白糖，一勺味精，少许烧熟凉好的油，随后撒去葱姜末，拌匀。

2藕洗净切片（不要切的太厚），将两片藕中间，加入适当肉馅。

3取面粉，加入鸡蛋和少许水，调成粘度适当的面糊。（依个人口感不同，不喜欢面太厚的可以调的稀一些，但是要能挂在藕盒上为宜）

4锅内热油，放入藕盒转小火，炸至两面金黄即可盛出。