鲈鱼: 一斤， 盐: ， 料酒: ， 姜丝: ， 蒜: ， 葱丝: ， 李锦记的蒸鱼豉油:
1鲈鱼1斤宰杀洗净擦干水分，抹上盐、料酒码味，同时再放些姜丝、蒜片去腥增香（此过程10分钟左右）
2锅中水烧开放入码好味的鱼蒸8、9分钟（根据鱼的大小可适当增加或减少时间）
3蒸好的鱼出锅，倒掉盘中的水，放上切好的葱丝，用热油一淋，最后再倒上李锦记的蒸鱼豉油，OK啦