笋干: 45g， 五花肉: 300g， 泡椒: 3个， 大蒜: 5瓣不切， 酱油: 适量， 耗油: 适量， 八角: 两个
1五花肉洗干净，加入蒜瓣，八角，编香，一定要编出油，超多油！然后加笋干，编香，加入一点白酒，盏肉，这个步骤！！！
2加入啤酒?一瓶，易拉罐！编香，超香的，淡淡的酒味，为什么加酒，酒可以软化猪肉的纤维，吃起来更软糯！可以用在煮肉上！盖上盖子小火煮一个小时！
3大火收汁！出锅啦
记得五花肉编出油！