小白菜: 15棵， 鲜香菇: 5—8朵
1洗香菇，挑一朵大且漂亮的，花刀做成花香菇，其他洗干净撕成小瓣。
2清水下锅，煮沸后加一些油、盐。然后青菜下水烫熟（3—5分钟）
3青菜烫熟后盛出，摆盘装好。准备好油锅，将手撕的香菇过油炒一会儿，稍微放点盐、糖、生抽。炒至软熟出水的时候，把整个的花香菇也下锅翻炒一下（入味即可）。最后加一小碗泡香菇的水，煮2分钟，收火，将香菇盛出装盘摆好，汤汁均匀地淋在青菜上。大功告成啦！