豆干: 5块， 肉丝: 20克， 生抽: 2勺， 盐: 一勺， 料酒: 2勺， 蒜黄: 一把
1刚切好的肉丝和姜片等材料倒入热油中翻炒，炒肉的过程中可以适当加点水和酱油，这样炒出来的肉有韧劲而且入味
2等肉丝快熟的时候将准备好的豆干倒入
3一并倒入蒜黄和青椒丝。
4此时可以放入盐，生抽，鸡精等材料
烧肉丝的过程中可以加点水。这样会使肉丝更嫩滑知道蔡中我放了两颗红枣用来调味。香甜又好看?