胡萝卜: ， 木耳: ， 鸡蛋: ， 葱: ， 油: ， 香油: ， 盐: ， 鸡精: ， 酱油: 少许
1将鸡蛋提前炒好切碎，胡萝卜焯水切碎、木耳切碎、葱切末
2在备好的馅料中加入食用油、盐、香油调匀，加入少许酱油提鲜
3将酵母放在40度左右水中融解后直接和面
4放在暖和的地方直到面涨到原来的2倍大
5揉成均匀的面团，擀圆（不要太薄）
6将馅料平铺到面饼上
7自下而上卷起后，压紧封口，放温暖处二次醒发（大概二十分钟左右）
8锅中水烧开后，放入菜莽蒸20-25分钟后，关火闷5分钟
9将蒸好的菜莽切开即可食用