梅菜肉包

原料

梅干菜: 50克, 水: 40克, 面粉: 400克, 糖: 30克, 猪肉末: 150克, 料酒: 适量

步骤

1提前1-2小时用热水泡梅干菜,切末,剁肉,放酒,盐,姜蒜等搅拌待用

2发好面粉,炒好馅料,用生粉勾芡,面团再揉出空气,分成等份,擀面皮,包包子

3上锅蒸15分钟,停火闷两分钟。开锅

4做好馅料最好尝一尝?


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