原料

鸡蛋: 四只， 小葱: 四五根， 火腿肠: 一根（可不加）， 螺丝椒: 一根（可不加）， 盐: 适量， 花椒粉: 适量（可不加）， 十三香: 少许（可不加）

步骤

1木有拍步骤图，不好意思啦，不过你肯定能做出来，哈哈。

2将小葱切成小段，（喜欢火腿肠和青椒的小伙伴继续将这两种食材切成小粒状），将所有切好的食材放入碗中，再打入四个鸡蛋，放调料（盐、花椒粉、十三香等，我一般还会滴入几滴白醋），搅拌均匀

3热锅热油，倒入搅拌好的食材，翻炒，所有蛋液凝固即可出锅。

小技巧

油热之后用中小火比较合适。