宝宝的菌菇炸酱面

原料

香菇: 5个, 姜: 1小截, 葱: 1根, 大蒜: 3个, 黄豆酱: 2勺, 生抽: 1勺, 番茄酱: 1勺, 糖: 2小勺, 耗油: 小半勺

步骤

1准备好食材,鲜香菇是儿子最爱的。而且非常有魔性,因为他一直唤香菇乌龟……怎么也改不掉……搞的有时候我也会喊错。

2香菇切丁。

3黄瓜半根搓成丝。

42勺黄豆酱,1勺生抽,1勺番茄酱,半勺耗油,2小勺糖。 如果有甜面酱,就2勺黄豆酱+1勺甜面酱。我没有也不想特地采购了,不常用。

5葱姜蒜切成末。就一些葱花,分开放。

6小锅烧开水,放面片。这是我儿子非常爱吃的手工面。

7水开了放一双筷子,水就不会溢出来。 当然了,如果你放了很多水,然后水开了没有稍微改中火的话。插多少筷子也是会溢出来……

8煮面的时候,热锅下儿童的核桃油。

9葱姜蒜末炒香。

10下香菇末。

11炒软了。

12下调好的酱。

13加点半碗水,滚开。

14下一些水淀粉。

15再撒点葱花。

16ok啦~

17特别香。因为是打卤面的卤,自然是有点咸味。可以通过加的水来调整咸度。

18卤炒好,面也好啦!乘起来,在放上一些黄瓜~美滋滋~!

19特别好吃的感觉~

20黄瓜可以用热水烫下,毕竟是给娃娃吃的。

21拌匀了,咸度刚好。

22剩下的半根黄瓜,和一个鸡蛋煮了黄瓜蛋汤。

2310分钟狼吞虎咽……

小技巧

实在是太简单了。所以也没什么好交代的。 如果要加点荤,可以一起炒点肉沫,或者放点白灼的鸡胸肉丁。自由发挥吧! 这个卤是3个人的量,香菇不用太多了,吃不完。


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