菠萝: 1个， 胡萝卜: 1根， 甜玉米: 1个， 虾: 适量， 鸡腿肉: 一块， 姜: 一小块， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 米饭: 适量
1准备好材料，生姜切片，放入切好的鸡肉里加少量盐和胡椒粉拌匀腌制备用。玉米掰下玉米粒，胡萝卜切小丁备用
2把虾剥壳剪成两段，菠萝切小块
3锅里放油，开火热锅，放入鸡肉炒一会，再放虾仁，炒到虾仁颜色稍微变红后，把玉米粒和胡萝卜倒入，加盐和鸡精调味。翻炒几下后倒入少量水，盖上盖子，关中小火闷煮一会
4开盖后倒入菠萝块，关火，倒入米饭拌匀即可。