啤酒: 1瓶， 猪蹄: 半只， 冰糖: 随意， 盐: 两小勺， 生姜: 一块， 生抽: 一小碗， 鸡精: 少许
1家养猪脚半只
2切段备好
3不太喜欢用老抽上色，选择冰糖上色，下一勺油，油热下少量冰糖，小火慢慢炒出糖色。
4冰糖已经融化，变黄，冒泡绵绸。
5糖炒上色
6上色好后放入啤酒没过猪蹄，我这个是焖煮中期拍的照片，前面没得及时 拍。
7收汁装盘
土猪肉没必要放太多调料，保持原汁原味是最好的美食，简单的盐，鸡精，生抽，姜，啤酒即可做出美味的啤酒猪蹄。