主料：切面 辅料：猪油、胡萝卜丝（黄瓜丝亦可）、葱、姜 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料
1、 坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟； 2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可