主料鸡: 一只， 油: 适量， 葱花: 适量， 酒: 一勺， 鸡精: 一勺， 蒜蓉: 5粒（看主量多少配多少）， 米饭: 适量， 麻油: 一小勺
1香醇白酒
2剁好的蒜蓉末
3剁好的鸡肉蓉
4鸡粉或鸡精
5首先热锅-放油-盐-蒜末-鸡末-酒爆炒到金黄色即可
6这就是炒好的鸡肉
7①首先把买回来的鸡清洗干净后，将鸡用锅煮两个小时后。 ②把鸡捞起用手撕开肉把剩下的骨头再放汤里煮一小时，把撕开的鸡肉用刀剁蓉后待用。 ③准备好蒜末，油，鸡精或鸡粉，香醇白酒，盐，首先热锅后放油再把准备的以上材料放到锅爆炒10秒之后把鸡末放到锅里一起爆炒到金黄色即可。 ④用碗装一碗白米饭，把炒好金黄色的鸡末撒在饭面，倒掉清油，然后放上葱花完美?
8再加上刚刚煮了两小时的鸡汤更加完美?
鸡不要煮太久哦，要不吃起来没咬劲??