泡发海参: 2只， 花椰菜: 适量， 耗油: 适量， 葱: 适量， 姜: 3片， 红辣椒: 适量， 植物油: 少许， 糖: 少许， 鸡精: 1勺， 盐: 适量， 大葱: 根
1海参切片，葱切段，姜切片备用
2热锅倒油爆香葱姜红辣椒
3倒入海参翻炒，放耗油翻炒，加半杯水焖十分钟
4花椰菜焯水加一点点植物油，沥干水摆盘
5海参收汁装盘，(汤汁不要收太干留一点点)放在花椰菜中间