原料

水磨年糕: 约160克， 黑糖: 一块（约30克）， 水: 一大碗， 法兰西玫瑰: 1、2朵

步骤

1年糕一份，切片泡水备用。

2锅内加一大碗水，大火加热后加入年糕。

3水煮开后，稍加搅拌转中火煮2分钟，加入黑糖。

4煮到汤变黏稠，转小火继续煮，期间要注意搅拌以防粘锅糊锅！！！

5加入玫瑰花瓣，煮到黑糖汁可以挂在年糕上，即可装盘。

小技巧

1.年糕用的在下厨房市集里买的颜大叔宁波水磨年糕，非常软糯。 2.没有黑糖就用红糖，根据喜甜程度来增减。 3.为追求上镜，盘子里的玫瑰花瓣是拍照完才和年糕一起煮的。 4.一定要热吃，冷了伤胃。