蟹: 1只， 盐: 适量， 红枣: 6-8粒， 柠檬: 2片， 芹菜: 适量（提味）， 鱼汤: 4碗， 香菇粉（味精）: 适量， 食用油: 一点点
1鱼-红枣-柠檬片一起放进锅里➕6碗水大火煮开小火慢煮半小时，煮好过滤鱼汤到砂锅里面
2红枣--大米-蟹壳-蟹脚煮到五分熟➕蟹肉-冬菜
3大米煮到九分熟➕盐--芹菜-香菇粉-食用油