螃蟹: 只一
1螃蟹
2去壳，腮，一分为二。蟹钳拍碎。
3加盐料酒胡椒粉，生抽葱姜腌制。
4拍粉
5原料
6小火煎5分钟(可以炸)，从锅边淋入料酒。出锅备用
7底油花椒大蒜炝锅后加入小米辣，干红椒，香辣酱，辣妹子。炒香炒出红油。
8加入螃蟹有调味，加入花椒油，芝麻油
9加入芹菜节和芝麻翻炒均匀
10装盘，放香菜