原料

番茄: 1-2个， 肉馅（猪肉或牛肉）: 125g， 黄油或菜籽油: 少许， 盐: 少许， 糖: 少许， 酱油: 少许， 淀粉: 一勺， 胡椒粉: 少许， 大蘑菇: 两朵， 葱: 半根， 芝士: 两片

步骤

1将盐、糖、酱油、淀粉、胡椒粉、菜籽油放入肉馅中拌均待用。

2烫一下番茄，把皮剥下来，然后切块备用。

3锅里热油，待葱爆香后放入肉馅翻炒至金黄色，再放入番茄翻炒，直到番茄炒软炒碎以后盛盘备用。

4大蘑菇洗净，里面刷上一层菜籽油，黄油味道更好，但是实在是太肥人了。

5把肉酱均匀填充在大蘑菇里，上面摆上芝士，烤盘刷油，放入烤箱里180度十分钟就可以享用啦！

小技巧

番茄一定要去皮，要不然炒不碎。如果喜欢芝士焦一点的同学可以200度烤10分钟哦！