黑胡椒肉酱意面

原料

意大利面: 随意, 肉末: 100g, 黄油: 若干, 黑胡椒酱: 若干, 番茄酱: 若干, 调味料: 若干, 鸡蛋: 一个

步骤

1锅中水煮沸,加入盐和橄榄油,放入意面。加盐和油是为了入味、防止粘锅。

2将肉末加入少许盐、淀粉、料酒(筷子沾一点)、黑胡椒酱腌制。 调汁:黑胡椒酱和番茄酱按前者多后者少调制。待用。

3锅烧热加入黄油,放入肉末翻炒,变色后放入碗里。再加入少许黄油将酱汁放入翻炒,倒入肉末。

4与此同时,意面已熟,捞起后过一次冷水,放入肉酱里翻炒。裹的均匀了就可以起锅。

小技巧

非常不正规就是为了充饥,手边也只有这么多材料,最后可以煎一个半熟的鸡蛋,会更好吃。反正我妹妹全都干完了~半饱是人生之高潮所在~


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