原料

猪肉: 适量， 咸鸭蛋: 一颗， 盐: 一点点， 猪皮: 可加可不加， 葱花: 一根

步骤

1鸭蛋洗净磕碗里，肉剁成末加盐、加料酒去腥。

2肉饼搓成圆球状压扁，蛋黄切成5份放上面。加一点酱油，我还放了猪皮。

3完成。

小技巧

1.肉饼团子挤一下没关系，蒸完就缩小了哈哈哈。 2.我没加盐，放了小半颗咸鸭蛋清（好像没什么味道，不过我吃的淡） 3.加猪皮QQ的，趁热吃。 4.如果是给小朋友吃可以搓成肉圆子那幺小。