原料

青椒: 4个（我用的是长辣椒）， 大蒜: 3瓣， 生抽: 一勺， 五花肉: 300克， 料酒: 一勺， 辣椒: 1个（配色用）， 芹菜: 1根， 葱: 两根， 豆瓣酱: 少许， 花椒: 少许

步骤

1将五花肉切成薄片，加入料酒、生抽腌制备用。

2将青红椒切片，葱切段，芹菜切段，蒜切片。

3锅里放少许油，将腌好的五花肉倒入锅中煸炒，等肥肉微卷，变成透明依次放入花椒，豆瓣酱炒出红油倒入配菜，翻炒到辣椒脱生就可以出锅了。

小技巧

因为生抽腌制，又加了豆瓣酱不需要放盐。