牛奶洋葱：: 1 颗， 屏科大酱油：: 1 大匙， 味霖：: 1 大匙， 冷开水：: 2 大匙， 柠檬汁：: 0.5 颗， 白芝麻：: 1 小匙， 柴鱼：: 1 大匙
1洋葱的选用：牛奶洋葱 > 黄皮洋葱（详细比较请见网志说明）
2将洋葱逆纹切丝后，泡在冷水中，切的越薄洋葱辛味便容易释放，甜味也越明显，可于前一天备料并放置冷藏一夜，中间换水一次（若是当下备料，泡半小时且多换几次水即可去除大部分辛辣味）
3调酱﹣酱油：味霖：水的比例为 1 : 1 : 2，约盖过洋葱一半的量即可；将洋葱捞起摆盘，并将调酱倒入洋葱中，洒上柴鱼片、白芝麻，淋上柠檬汁后完成！
啧啧 POINT 1 柠檬汁是不可少的天然调味料，在西式料理中它更是提味圣品，少了它许多厨师就变不出美食了，不加柠檬试吃一次看看，你会了解到其中差异的。 这里还有更多内容： Facebook按赞追踪最新食谱！