面条: 100克， 糖: 2茶勺约10克， 胡椒粉或辣椒粉: 1茶勺， 日本酱油: 1茶勺， 鼓油: 3茶勺， 水: 3茶勺， 鸡胸肉: 200克， 白菜: 适量， 洋葱: 半个
1把糖，胡椒粉，日本酱油，鼓油，水混匀，入锅烧热。当冒出气泡时加入白菜和洋葱炒熟。
2锅加水煮至冒出小气泡，下鸡胸肉，小火煮约2分钟，用筷子夹出观察到肉都发白立刻捞出。(鸡胸肉事先切成半厘米厚的薄片)。捞出后，跟鸡胸肉纹理垂直方向切成小条。
3往步骤1中加入鸡胸肉，拌匀，颜色不够深可加老抽调色，若水快干，可加点水，加入鸡蛋在正中间，稍微用筷子打散一点，盖盖子煮至鸡蛋快熟。
4面煮好后过凉水，放至碗中备用。把前面做好的配料浇在面上，搅拌均匀就可以开动了。
日本酱油是关键！！