卤蛋鸡汤面

原料

处理过的整鸡: 1只, 姜片: 三片, 细面条: 一把, 豆腐泡: 随意, 青菜娃娃菜: 随意, 鸡蛋: 一只, 小香肠: 随意, 老抽: 一大勺, 卤蛋香料包: 一包

步骤

1鸡和姜片放电饭锅加水没过食材,开炖汤或者煮粥模式即可,鸡肉一旦煮烂就可以放心大胆的继续煮,我用的是几天前煮好的鸡汤加热。

2煮面,切好菜,香肠小片,豆腐泡对半切开,等面快熟后下入

3鸡蛋煮熟后加老抽和卤包煮开关火,浸泡隔夜。

4鸡蛋对半切开,捞出煮好的面和其他食材,不要水。摆好后加入鸡汤,适量加辣椒油。

小技巧

前期准备工作为主,卤蛋和鸡汤都要一天前做好。


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