原料

厚土司: 1片， 牛奶: 80ml， 鸡蛋: 1个（小）， 芝士粉: 5g， 土豆: 1个（小）， 茄子: 1根， 酱油: ， 料酒: ， 沙茶粉: ， 豆瓣酱: ， ……:

步骤

1鸡蛋打散，加入牛奶和芝士粉打匀，

2茄子和土豆切片待用

3半片吐司撕成小块，倒入一半蛋奶液，轻轻压吐司使之充分吸收液体

4吐司蛋奶液放一边，开始炒茄子土豆，随自己喜欢放调料吧。炒香为止，土豆要稍微软一些

5吐司上覆盖三分之二的茄子土豆

6撕碎剩下的吐司放上，盖上剩余的茄子土豆，淋上剩余的蛋奶液

7200°C烤30分钟