原料

鸡腿肉: ， 土豆: ， 青红辣椒: ， 大蒜:

步骤

1肉切好后，放生抽、老抽、姜、料酒、少量盐、鸡精。腌制一段时间。

2锅内倒油，放鸡肉丁，翻炒，放一些盐，翻炒。出锅。

3放入切好的青红辣椒和大蒜，炒熟一点比较不辣且味道更好。觉得差不多熟了的时候放一些盐。

4放土豆丁，放一些盐，这样比较入味，翻炒。

5土豆稍微炒了以后，放入先前炒过但没怎么熟的鸡肉，翻炒几下后放老抽、生抽、干辣椒、孜然，继续翻炒。

6加水开始煮，保证土豆能熟。盖上锅盖。

7土豆熟了后，关火，出锅。