鸡: 半只， 蒜: 5瓣， 酱油: 6勺， 盐: 半勺， 水: 1碗
1鸡肉洗净剁块，不要太大块。
2大蒜拍碎
3炒锅加油烧热下蒜碎（油不要太多，因为鸡肉是有油的）
4鸡肉炒到变色，加入酱油和盐
5砂锅在另一个灶上烧热，把炒变色的鸡肉勺到砂锅里，加入1碗水，盖上盖子煮15-20分钟。
6鸡肉煲熟后，勺出来装盘就可以了。
1、不能放太多油，不然最后出锅的时候油太多会腻的 2、还可以加其他调料和菜类，如糖、耗油、料酒，木耳、洋葱等