原料

鳝鱼: 1斤， 五花肉去皮: 适量， 韭菜: 适量， 炒面: 2斤， 生抽: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量

步骤

1准备材料，五花肉切细条

2韭菜切好，喜欢韭菜可以多放点

3五花肉下锅煎油，可以再放点油以防粘锅

4煎到有点金黄

5直接放入黄鳝翻炒

6加盐

7炒到七八成熟先装起，油留在锅里

8放入韭菜，把面放韭菜上面

9刚才的黄鳝和肉铺在面上，加入生抽

10出动两双筷子，开始不断翻炒

11出锅