红枣酒酿发糕

原料

面粉: 250g, 酵母粉: 10g, 小苏打: 3g, 酒酿: 一碗, 红枣: 若干

步骤

1把面粉,酵母粉,小苏打,酒酿,加水混合揉成团。

2醒发半小时,再揉一次。

3放在蒸锅上层,铺开面团,撒上红枣粒,下层加热水,醒发,直到面团变大。

4蒸20分钟

5蒸好拿出来

6成品

小技巧

1.因为加了酒酿,水就不能加太多 2.尽可能醒发时间久一点


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