蘑菇2种: ， 香米: ， 红葱头: ， 油盐酱油:
1我选了两种蘑菇，撕条洗净
2今天还做小鸡蘑菇所以有花菇的根蒂和蘑菇原汤。根蒂和葱头下油锅爆香，加入蘑菇翻炒少许料酒去蘑菇土味。
3蘑菇炒出香气➕香米翻炒，取平时焖饭一半水量（蘑菇原汤）加入翻炒，➕盐，很少少酱油，翻炒出米的香味
4盛入大腕，再➕另一半水量（蘑菇原汤）大火蒸15-20分钟。
5开吃！
因为蒸饭时候水只有米的一半多一点上面的米不好吸收水分，所以一定要大火蒸！