五花肉: 500g， 老抽: 3勺， 冰糖: 视情况而定， 五香粉: 一勺， 姜: 少许， 蒜: 半头， 鸡蛋: 3个， 生抽: 3勺， 糖: 2勺， 醋: 1勺， 盐: 半勺， 水淀粉: 适量， 香菜: 视情况而定
1老抽、冰糖、五香粉、姜、蒜调成卤汁，煮五花肉20分钟。倒入水煮蛋，继续煮20分钟
2锅底捞净，留卤汁，加入生抽、糖、醋、盐、鸡蛋液、水淀粉，做成浇头
3面条煮好捞入碗中，码卤肉、卤蛋，淋浇头，香菜点缀即可
4搭配炸鱼柳、鱼糕等更佳