盐: 适量， 黄瓜1: 根， 高筋面粉: 250克， 香油: 适量， 辣椒油: 适量， 蒜: 少许， 醋: 适量， 花生碎: 适量
1将和好的面水沉淀至少5个小时以上，倒掉上层清水，搅匀
2盛一勺面水放在开水锅里，煮3分钟，接着放在凉水盆里一小会儿
3每一张凉皮上刷上一层熟油，我真接用香油，也不错奥
4好啦
5根据自己的口味加上蒜，醋，盐，麻汁，辣椒油，花生碎，享受美味吧?
面要用高筋粉，和面要稍微硬些才好洗，做好的每张凉皮上面要刷点熟油才不会粘在一起奥