原料

包子馅: ， 真空笋: ， 鸡胸肉: 1块， 玉米粒: ， 生抽: ， 糖: ， 胡椒粉: 少许， 淀粉: ， 油: ， 料酒: ， 盐: ， 包子皮: ， 中筋粉: 300克， 糖: 30克， 酵母: 3克， 猪油: 约30克（可以用其他油代替）， 水: 150-155克

步骤

11,鸡胸肉切丁，不宜过大，这样包起来不太好包，笋切丁，玉米粒我用的是罐头装的，也可以用袋子套装的，记得要洗一洗

22,鸡肉粒里放点盐，料酒，生抽一点点，淀粉，搅拌均匀，再加点油（这样炒出来的肉厚会比较嫩），腌制一会

33,然后锅里放油，稍微烧热点，倒入肉丁，翻炒，5分熟，加入玉米粒，笋丁，翻炒，加入糖，盐，白胡椒，翻炒均匀，就可以出锅了

4包子皮制作 水，酵母，糖放在一起，天冷我比较喜欢用温水（比手温地点的温度，这样不容易烫死酵母）来溶解酵母和糖，搅拌均匀，倒入面粉里，用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成团，之后加入猪油，揉进去，揉光滑就好了，分成45克一个的剂子，这个我可以做11个包子

5室温发酵20分钟左右，锅里放水，烧开，大火蒸15分钟

6出锅