原料

整鸡: ， 盐: ， 油: ， 大枣: ， 姜片:

步骤

1整鸡处理好，内脏掏空。

2用盐和油均匀得抹在鸡肉上。

3高压锅中架上蒸锅，放入姜片和大枣，再放上整鸡，上汽后约10分钟就好。

4用手撕起来，做上蘸酱吃起来！

小技巧

附蘸酱做法，新鲜的小红辣椒用酱油泡制，加上花椒和狗肉香（貌似是薄荷的一种）就可以啦。