鸡腿: ， 葱: ， 姜: ， 老抽: ， 生抽: ， 糟卤: ， 盐: ， 糖: ， 八角:
1鸡腿洗净放锅里用开水焯5分钟，把血水和脏东西清除。
2锅里入油，放葱姜煸炒，倒入老抽（上色），生抽，倒入开水烧开
3放入鸡腿，放一颗八角，倒适量糟卤，大火烧开转小火慢炖
4多加几次水，让鸡腿慢慢入味，每次加半碗即可，如此加三次左右
5炖鸡腿的过程中放入少量盐和糖调味
6汤汁浓稠，鸡腿软烂后即可出锅！