秋葵: 半斤， 扇贝: 半斤， 姜葱: 适量， 料酒: 适量
1秋葵切成段，先飞水再爆炒一下。
2扇贝起肉。用姜葱、料酒、盐油糖捞一下。
3先爆香配料，喜欢吃辣的可以加上辣椒，颜色更好看。再加入扇贝炒熟。
4然后放上秋葵上面。
注意扇贝打芡的浓度。如果是白灼的秋葵可以调浓小小。