低筋面粉: 100g， 细砂糖: 30g， 泡打粉: 6g， 盐: 1.25g， 鸡蛋: 20g， 牛奶: 80g， 植物油: 30g， 蔓越梅干: 40g
11、在碗里倒入牛奶、植物油、打散的鸡蛋，搅拌均匀；
2把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越梅干混合均匀，倒入第1步的混合物中；
3翻拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了；立即装入模具，1/2至2/3满，放入预热好的烤箱烘焙。
4烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右