蒜: 一大瓣， 葱白: 适量， 菜脯干: 半个， 带壳生蚝: 10只， 老抽: 2勺， 蚝油: 1勺， 盐: 适量， 糖: 适量， 葱花: 适量
1腌生蚝，料酒，盐，白胡椒粉，腌制二十分钟左右。
2葱白切末，蒜切末，菜脯干切粒，
3调酱汁：老抽2勺＋蚝油1勺＋盐，糖，水适量
4制蒜蓉：冷锅下油，蒜、葱白下锅炒，接着下菜脯粒，炒到蒜变金黄，加入事先调好的酱汁，炒匀关火，蒜蓉汁完成。
5生蚝沥干，摆盘淋上蒜蓉酱汁，放入烤箱，220火烤3-5分钟，美味的蒜蓉烤生蚝完成。
1:炒蒜蓉不能用大火，用大火容易糊。