方便面: 一袋， 猪瘦肉: 一小块， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半个， 好侍咖喱: 一块， 盐: 少许， 食用油: 适量， 生抽: 两勺， 番茄酱: 两勺， 水: 适量
1先将方便面用热水泡一下，把油质泡出来，稍微软了，里边还有硬心就捞出来，不要煮，煮了的方便面再炒就不劲道了。
2放到案板上切几刀，为了方便炒。
3猪肉，洋葱，胡萝卜切丝备用，咖喱切碎，姜切末。
4上锅烧热，倒油，放入肉丝煸炒变色，倒入生抽，翻炒，再放入洋葱，胡萝卜丝翻炒，盐调味。
5放入番茄酱，咖喱碎，翻炒，咖喱粘性大，要放一些水。
6洋葱，胡萝卜丝都变软了，放入提前泡好的方便面翻炒，方便面本身就是熟的，又经过泡了，大概一分钟就可以出锅了。
7闻着就很香，是不是很有食欲啊?
1.咸盐不要放多了，只要是菜汁的盐度正好就可以，方便面本身就是咸的。 2.一定是泡方便面，泡的时间，不要太长，那样就太软了，也不要煮，这样炒著就不劲道了。