原料

白萝卜 500克 鸡蛋 3个 葱 一把 面粉 1 cup 盐 白胡椒粉

步骤

1. 将白萝卜削皮刨成丝，用少量的盐拌匀，保留汁水 2. 将鸡蛋，面粉，葱，白胡椒粉拌入萝卜丝中，拌匀，并加适量的水拌好的面粉糊应该和做pancake的糊差不多稀薄，不能太稠，不容易煎透 3. 平底锅用中小火加热至5成热，加少量的油，转动锅使油均匀的铺满锅底，然后舀1勺面糊到锅里，并用勺底划圈将面糊推开 4. 等面糊凝结后，晃动锅子，使饼能够脱底，用平铲翻面，等饼再次能脱底后就可取出