小麦粉: 若干， 开水: 若干， 凉水: 若干， 扣肉梅干菜: 若干， 香菇若干: 若干
1香菇清洗浸泡
2准备若干小麦粉，就是普通面粉
3加一点热水，边加边搅拌
4揉面，揉的不黏手。
5湿布醒面半个小时以上
6梅干菜扣肉(熟)剁碎，香菇放水里烧熟剁碎，搅拌在一起，可以根据自己的口味增加调料。
7擀面皮，用擀面杖，擀均匀。
8将陷铺满面皮上，薄薄的一层。
9折叠后，切成几块。
10起油锅，煎的面皮黄黄的。
11大功告成！香气扑鼻，脆脆软软，好好吃。
我揉面的时候没有注意水量，面团粘手无法成型，大家要注意加的水量，控制水粉比例。