鸡蛋: 2个， 葱沫: 适量， 胡萝卜: 半根， 面粉: 3汤勺， 火腿: 3片
1将葱、胡萝卜、火腿都切成沫备用，越细越好，否则不容易熟，饼也会不光滑。
2将面粉倒入盆中，加水搅拌成略微粘稠的糊状。
3加入鸡蛋搅拌均匀，将蔬菜火腿沫加入，并加入适量盐调味，继续搅拌均匀。
4平底锅加一点点油，等油热，将调好的面糊倒入锅中，趁面糊未干转动平底锅，将面糊摊成均匀的饼，盖上盖子小火加热，过几分钟翻面至两面金黄色出锅即可。