原料

大闸蟹: 5只， 姜: 片， 料酒: ， 葱:

步骤

1大闸蟹用刷子刷净，放在清水盆里吐，水没过螃蟹。

2切少于姜片放在蒸锅底部清水中，少于姜丝、葱段放在盘子里，螃蟹上淋少许料酒，大火蒸25min。

3出锅。

小技巧

得放点盐。